Cárnicas Gramel – Brochetas carnes y pescado – Valencia

Direcciòn: Poligono Industrial Mas de Tous, Calle Atenas s/n,
Pobla de Vallbona (La) – Valencia
Teléfono: 961663259

Más Información sobre Carnicas Gramel, S.l.:

Somos fabricantes de pinchos morunos y brochetas de carne y pescado, tenemos varios formatos y mas de 50 sabores tanto dulces como picantes. También elaboramos un pincho o brocheta a la carta.

Datos de empresa y ubicación

• Nombre: Cárnicas Gramel, S.L.
• Actividad: elaboración de productos cárnicos, especialmente pinchos morunos y brochetas de carne y también pescado.
• Ubicación: Polígono Industrial Mas de Tous, Calle Atenas s/n, La Pobla de Vallbona (Valencia), Código Postal 46185.
• Teléfono de contacto: 961 663 259.

Productos

• Ofrecen una amplia gama de brochetas y pinchos: pollo, pavo, ternera, porcino, cordero, potro, entre otros.
• Sabores variadísimos: más de 50, desde curry, kebab, oriental, moruno, andaluz, hasta mexicano.
• Formatos diversos: desde mini-pinchos de unos 20 g hasta brochetas grandes de unos 300 g.
• Elaboración semi-artesanal, con diferentes gramajes, y posibilidad de personalización “a la carta” para clientes.

Mercado y clientes

• Se enfocan principalmente en el mercado nacional español.
• Orientados a distribuidores de congelados, hostelería, hoteles y colectividades.
• No suelen vender directamente al consumidor final, sino a mayoristas.

Otros aspectos

• La mayoría de sus productos se comercializan como congelados.
• Empresa de tamaño medio-pequeño, con entre 20 y 49 empleados.
• Forma jurídica: Sociedad Limitada.

¿De donde son originarias la brochetas en la alimentacion europea?

La brocheta es un plato que consiste en pequeños trozos de carne, pescado, verduras o frutas ensartados en un palo o una varilla y cocinados a la parrilla, al horno o a la plancha. La práctica de cocinar alimentos en brochetas se originó en el antiguo Oriente Medio y Asia Central hace más de 4000 años, y se difundió a través de las rutas comerciales de la Ruta de la Seda hacia Europa y otras partes del mundo.

En Europa, la práctica de cocinar alimentos en brochetas se extendió ampliamente durante la Edad Media, donde se convirtió en un plato popular en festivales, ferias y banquetes. La palabra «brocheta» proviene del término francés «brochette», que significa «pequeña broca» o «varilla».

La brocheta también se popularizó en países como España, donde es común encontrar platos como la «brocheta de pollo» o la «brocheta de gambas». En Grecia, el plato conocido como «souvlaki» es una brocheta de carne de cerdo o pollo, mientras que en Turquía, el «shish kebab» es una brocheta de carne de cordero.

En resumen, la práctica de cocinar alimentos en brochetas se originó en el antiguo Oriente Medio y Asia Central, y se difundió a través de las rutas comerciales de la Ruta de la Seda hacia Europa y otras partes del mundo. La brocheta se convirtió en un plato popular en Europa durante la Edad Media y se extendió a otros países, donde se adaptó a la cultura y a los ingredientes locales.