Irco – Restauración Colectiva en Castellon – Dirección y Teléfono
Dirección: C/ Ceramista Godofredo Buenosaires 24
12005 Castellón CASTELLÓN
Tel: 964 34 25 57
Fax: 964 24 33 83
email: castellon@ircosl.com
¿Que es la restauración colectiva gastronómica y que áreas de servicios integra?
La restauración colectiva gastronómica es una disciplina que se enfoca en ofrecer servicios de alimentación de calidad y equilibrados a un gran número de personas en diferentes entornos colectivos, como empresas, hospitales, escuelas, residencias, instituciones públicas, entre otros. Su objetivo principal es proporcionar comidas saludables y adaptadas a las necesidades de cada colectivo, garantizando una experiencia gastronómica satisfactoria.
La restauración colectiva gastronómica abarca diversas áreas de servicios integrales para cubrir todas las necesidades relacionadas con la alimentación en estos entornos. Algunas de las áreas de servicios que se integran en la restauración colectiva son:
- Cocina: La preparación de alimentos se realiza en cocinas adaptadas a gran escala, donde se elaboran menús equilibrados y variados para satisfacer las necesidades nutricionales de cada colectivo. Esto implica la selección de ingredientes frescos, la aplicación de técnicas culinarias adecuadas y el cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Dietética y nutrición: Se brinda asesoramiento y planificación dietética para adaptar los menús a las necesidades específicas de cada grupo de personas. Esto implica considerar requisitos especiales, como dietas vegetarianas, veganas, sin gluten o restricciones alimentarias por motivos de salud.
- Servicio de comedor: Se encarga de la gestión y organización del servicio de comedor, incluyendo la distribución de alimentos, la disposición del espacio, la atención al cliente y la gestión de los tiempos de comida.
- Catering y eventos especiales: La restauración colectiva gastronómica también puede ofrecer servicios de catering para eventos especiales dentro de estos entornos colectivos, como reuniones, conferencias, celebraciones y banquetes.
- Gestión de aprovisionamiento: Implica la gestión eficiente de la cadena de suministro, la adquisición de ingredientes y productos alimentarios, el control de inventarios y la optimización de costos.
- Sostenibilidad y responsabilidad social: Cada vez más, la restauración colectiva gastronómica se preocupa por aspectos de sostenibilidad, como el uso de ingredientes locales y de temporada, el desperdicio alimentario, la gestión de residuos y la promoción de prácticas responsables.
Estas áreas de servicios se integran para proporcionar una experiencia completa de alimentación en entornos colectivos, asegurando la calidad, la variedad y el equilibrio nutricional en cada comida. Además, se busca ofrecer una experiencia gastronómica satisfactoria que contribuya al bienestar y la salud de las personas que forman parte de estos colectivos.
La empresa IRCO en Castellón Restauracion Colectiva
No hay nada mejor que poder contar y confiar tanto en instituciones, escuelas y empresas con un buen servicio de comidas. Gracias a Irco, muchos lugares ya disponen de un servicio increíble. Ellos no solo se ocupan de que todas las personas sean alimentadas y servidas en forma excelente sino que también se ocupan de la gestion integral del comedor, contratación, elección de proveedores y de que todos los menues se adecuen a cada persona en forma individual. El grupo Irco es reconocido a nivel internacional por la dedicación, esfuerzo y calidad de todas las areas del servicio que dan. Ellos hacen un control muy estricto de calidad y también de que se cumplan todas las normas que exige la legislación higiénico- sanitaria.
Irco se concentra en cada detalle de lo que hacen y buscan mejorarse y evolucionar día tras dia.
Las personas que trabajan dentro del grupo son muy atentas y cordiales, así que si quieren averiguar o tienen preguntas sobre los servicios que ofrecen, no duden en hacérselos llegar. Ellos responderán en forma inmediata y los informaran sobre todo lo que deseen saber. Realmente los servicios de la empresa son mas que extraordinarios.
- Delegaciones Irco España