FDS HALAL (ZOHUIR AZEHAF EL MALALI) – Supermercado internacional – Gandia. Valencia

¿Qué son los productos frescos, de calidad y 100% certificados Halal?

Un producto fresco, de calidad y 100% certificado Halal es aquel que cumple con tres condiciones principales:

1. Fresco
   • Hace referencia a alimentos que no han sido sometidos a procesos de conservación intensivos ni contienen aditivos artificiales que alteren su estado natural.
   • Ejemplos: frutas y verduras recién cosechadas, carnes y pescados sin congelar o recién envasados, lácteos recién elaborados, etc.
2. De calidad
   • Implica que el producto cumple con estándares de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de producción.
   • Normalmente se asocia con controles sanitarios, trazabilidad del origen y el cumplimiento de normas nacionales e internacionales que garantizan que el consumidor reciba un alimento sano y nutritivo.
3. 100% Certificado Halal
   • Significa que el producto cumple con la normativa islámica de alimentación (Sharia).
   • Esto incluye:
     • El origen permitido de los ingredientes (sin cerdo, alcohol, sangre ni derivados prohibidos).
     • El proceso de sacrificio de los animales realizado de acuerdo con el rito islámico.
     • La certificación de un organismo Halal reconocido, que asegura que desde la producción hasta el envasado todo respeta la normativa.
   • Un sello o logo Halal en el envase es la garantía oficial.

Son alimentos que llegan al consumidor en estado natural o mínimamente procesados, con controles de calidad que aseguran su frescura, y avalados por una certificadora Halal que garantiza su adecuación a la dieta islámica.