CARNICAS CIEZANAS SA. cárnicos de alta calidad en Murcia
Dirección: PARAJE ALBARES S-N
Código Postal:
Ciudad: Murcia
Teléfono: 968453062
URL:
Acerca de Cárnicas Ciezana:
Número de empleados: 40
Fecha de fundación: 28 de febrero de 1994
Cárnicas Ciezanas SA es una empresa fundada en 1994, especializada en la fabricación de una amplia variedad de productos cárnicos de alta calidad. Nuestra línea de productos incluye deliciosos embutidos, carnes curadas, carnes ahumadas, carnes enlatadas y otras exquisitas especialidades de carne. Nos enorgullece ofrecer productos que cumplen con los más altos estándares de calidad y satisfacen los paladares más exigentes. Con nuestro equipo de 40 empleados altamente capacitados, nos esforzamos por brindar a nuestros clientes productos sabrosos y auténticos que deleiten sus sentidos. En Cárnicas Ciezanas SA, estamos comprometidos con la excelencia en cada etapa de nuestro proceso de fabricación, desde la selección de los mejores ingredientes hasta el envasado y la entrega puntual de nuestros productos. Confíe en nosotros para disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional con nuestros productos cárnicos de primera calidad.
¿Que determina que un cárnico sea de alta calidad?
La calidad de los productos cárnicos puede ser evaluada y determinada por varios factores importantes. A continuación, se mencionan algunos de los criterios comunes utilizados para determinar si un producto cárnico es de alta calidad:
- Origen y crianza de los animales: La calidad de la carne puede verse afectada por el tipo de animal, su raza, la dieta que recibió, el entorno en el que se crió y si fue sometido a prácticas de crianza responsables. Los animales criados en condiciones saludables y alimentados con una dieta equilibrada tienden a producir una carne de mejor calidad.
- Proceso de producción: La calidad de un producto cárnico está influenciada por el proceso de producción, que incluye aspectos como el sacrificio humanitario de los animales, el manejo adecuado durante el procesamiento, el control de la higiene y la seguridad alimentaria, y el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.
- Textura y apariencia: Los productos cárnicos de alta calidad deben tener una textura tierna y jugosa, sin exceso de grasa o tejido conectivo duro. Además, deben presentar una apariencia atractiva, con un color apropiado para el tipo de carne y sin signos de deterioro.
- Sabor y aroma: La calidad de un producto cárnico se puede apreciar en su sabor y aroma. Una carne de calidad debe tener un sabor característico y agradable, sin sabores extraños o desagradables. El aroma también debe ser atractivo y evocar la frescura y la calidad de la carne.
- Seguridad alimentaria: Los productos cárnicos de alta calidad deben cumplir con rigurosas normas de seguridad alimentaria para garantizar que estén libres de contaminantes, patógenos y residuos químicos. Esto implica el cumplimiento de los estándares de manipulación, almacenamiento y transporte adecuados, así como pruebas y controles de calidad regulares.
Estos son solo algunos de los criterios generales utilizados para determinar la calidad de los productos cárnicos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las preferencias y estándares de calidad pueden variar según la región y las preferencias individuales.