ARROCERIA CASA JULIA, S.L. – Restaurant en Playa de Gandía

¿Cuales son las comidas mas típicas Valencianas?

Platos Típicos Valencianos

1. Paella Valenciana
   • El plato más icónico. Tradicionalmente lleva pollo, conejo, judía verde, garrofón (una variedad de alubia grande), tomate, arroz, azafrán y romero. No debe confundirse con las versiones de marisco, que son más turísticas.
2. Arroz al Horno (Arròs al Forn)
   • Arroz cocinado en el horno con embutidos, costillas de cerdo, garbanzos, morcilla, tomate y patata. Se sirve en cazuela de barro.
3. Fideuà
   • Similar a la paella, pero se sustituye el arroz por fideos gruesos. Suele llevar mariscos como calamares, gambas y sepia. Se acompaña de alioli.
4. All i Pebre
   • Guiso de anguila con patatas, ajo y pimentón. Plato tradicional de la zona de la Albufera.
5. Esgarraet
   • Ensalada de pimientos rojos asados y bacalao desmigado, aliñada con aceite de oliva y ajo.
6. Clóchinas
   • Mejillones valencianos más pequeños y sabrosos, cocinados con limón, laurel y pimienta.
7. Buñuelos de Calabaza
   • Dulce típico especialmente consumido en Fallas. Buñuelos fritos con puré de calabaza en la masa.
8. Horchata con Fartons
   • Bebida fría de chufa, dulce y refrescante, acompañada con fartons (bollos alargados y azucarados que se mojan en la horchata).
9. Coca de Llanda
   • Bizcocho plano, esponjoso, típico de meriendas y desayunos.
10. Turrón de Jijona y Alicante

• Dulce de almendra, miel y azúcar, tradicional en Navidad pero de origen alicantino, parte de la Comunidad Valenciana.