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Tiendas Covap en Málaga – Dirección y Teléfono

Ganadera Del Valle De Los Pedroches
www.covap.es
Dirección: Calle Granada, 17, 29015, Malaga (Ma)
Teléfono: +34 952 60 60 31

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Historia de Covap

En 1959, un grupo de ganaderos comenzó la historia de COVAP al comprar materia prima para alimentar y criar ganado, dando inicio a un proyecto revolucionario. A lo largo de los años, la cooperativa ha experimentado un crecimiento significativo:

En 1959, nace la Cooperativa Ganadera de Pozoblanco, liderada por Ricardo Delgado Vizcaíno.
En 1966, se construye la primera fábrica de piensos y se inicia la actividad láctea.
En 1974, comienza la comercialización de leche pasteurizada con marca propia.
En 1976, se inaugura una nueva fábrica de alimentos compuestos y silos de almacenamiento.
En 1980, se comienza a comercializar leche en UHT.
En 1984, se establecen suministros ganaderos y piensos.
En 1985, se crean los Servicios Técnicos y Saneamientos ganaderos.
En 1986, se inicia la actividad de cerdo Ibérico con la construcción de un matadero y secadero.
En 1990, se construye una Planta de Mezclas y Centro de Alimentación para rumiantes.
En 1994, Don Tomás Aránguez Toledano se convierte en presidente tras el fallecimiento del fundador.
En 1996, se funda la Fundación Cultural Ricardo Delgado Vizcaíno.
En 1998, se inaugura una nueva Planta de Mezclas y Centro de Alimentación.
En 1999, se inician actividades de Ovino y Caprino de leche.
En 2000, se crea el departamento internacional en el área comercial.
En 2002, se inaugura la industria láctea más moderna de Europa.
En 2005, se inaugura un nuevo Centro de Transformación Cárnica y se amplía la industria del Ibérico.
En 2007, se construye una nueva fábrica de alimentos compuestos.
En 2008, Ricardo Delgado Vizcaíno es elegido presidente.
En 2009, se celebra el 50 aniversario de la cooperativa con 4,000 socios.
En 2010, se obtiene la homologación USA para exportar Ibéricos a los EE.UU.
En 2013, se lanza la Copa COVAP para promover una vida saludable.
En 2015, se inicia el Proyecto de Agricultura para garantizar la trazabilidad de los productos.
En 2016, se constituye COVAP USA y se adquiere Lactiber León.
En 2016, se inicia la actividad de Láctia Agroalimentaria SL.
En 2017, COVAP se adhiere a la Guía de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria.
En 2018, se recibe el IV Premio Innovación Agroalimentaria y se celebra un encuentro con el Rey Felipe VI.
En 2018, se lanza una nueva gama de embutidos sin conservantes añadidos.
En 2019, arranca el proyecto Naturleite y se conmemoran las XXVI Jornadas Técnicas.
En 2019, se obtiene el premio “Cooperativa del año”.
En 2019, se amplían las instalaciones en industria láctea.
En 2019, se obtiene el certificado de bienestar animal por AENOR.
En 2020, se reciben premios Crystal Taste Award y Superior Taste Award.
En 2020, se lanza una página web y tienda online para Carnes y Lácteos COVAP.
En 2020, COVAP obtiene autorización para exportar carnes de ovino y vacuno a Japón.
En 2020, Ricardo Delgado Vizcaíno es reelegido presidente de COVAP en la Asamblea General, con un cambio en una de las vocalías.

¿En que región de España se encuentran los mejores jamones Ibéricos?

Los mejores jamones ibéricos de España suelen producirse en la región de Andalucía, específicamente en la zona de Jabugo en la provincia de Huelva y en la comarca de Los Pedroches en la provincia de Córdoba. Estas áreas son conocidas por tener las condiciones climáticas y geográficas ideales para la cría de cerdos ibéricos y la elaboración de jamones de alta calidad.

En particular, la denominación de origen “Jamón de Jabugo” es ampliamente reconocida por producir algunos de los jamones ibéricos más prestigiosos y apreciados en todo el mundo. Además de Jabugo, otras localidades en la región de Andalucía, como Cumbres Mayores, Cortegana, y Aracena, también son conocidas por la producción de jamones ibéricos de alta calidad.

Es importante destacar que la calidad de los jamones ibéricos no solo depende de la región, sino también de la raza del cerdo, su alimentación, el proceso de curado y otros factores. Por lo tanto, dentro de estas regiones, existen productores que se destacan por la excelencia de sus productos.